گلاب اعلاءحاصل تقطیر گل محمدی در منطقه قمصر کاشان است و به‌عنوان یکی از مرغوب‌ترین انواع گلاب شناخته می‌شود. این محصول با طبع گرم، خواص آرام‌بخش، ضد استرس، تقویت‌کننده قلب و ضدعفونی‌کننده، مناسب برای مصرف خوراکی، دارویی و آیینی است. در تهیه شربت، شیرینی، چای،حلوا و حتی خوشبو کردن فضا کاربرد فراوان دارد.